AGEが溜まる仕組みとは？
ご挨拶
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６月２１日 夏至の日に 初開催します！
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札幌大通西4ビル 地下2階
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お申込み
メール ： ouchi.kokoro@gmail.com
TEL ： 090-7643-6081
ご不明な点、ご質問等がありましたら遠慮なくお問合せ下さい。
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AGEが溜まる仕組みとは？
今日のブログは、先日のブログの続きになります。
前回のブログは
体内にAGEという猛毒の物質が溜まると
皮膚にシミができたり、全身の生活習慣病の大元になる
という内容でした。
今日は
AGEが体内で蓄積される
２つの仕組み
についてお伝えいたします。
① 体内で作られる 内因的なAGE
血糖値 とは 血液中のブドウ糖の量。
つまり 血液中のブドウ糖の濃度が高いほど
たんぱく質と結びやすくなり、糖化を促進します。
そうして血糖値の高い状態が進むと
AGEがどんどん作られることになります。
AGEは一度できてしまうと、なかなか元に戻らなくて
何と１５年程も体内にとどまり続けるのです！
糖尿病を患い、血糖管理が上手くできていない人程
AGEの蓄積量が増えていきます。
また、血糖値が正常な人も
AGEを大量に含む食品を長年食べ続ければ
加齢と共にAGEが溜まっていき、老化が進んでいきます。
② 食べ物から体内に入る 外因的なAGE
例えばホットケーキを想像してください。
ホットケーキの原料は
糖質の小麦粉や砂糖
たんぱく質の卵や牛乳などです。
これらを混ぜ合わせて、バターを加熱して焼きます。
こんがり焼けたきつね色のコゲがAGEです。
食品を焼いたり、炒めたり、揚げたりして
こんがり、美味しそうな きつね色にすることを
「糖化反応」といいます。
ホットケーキの他にも、ベーコン、焼き鳥、ステーキ、
から揚げ、トンカツ、ケーキ等のスイーツを、
たくさん食べている人程
AGEを溜めやすくなってしまいます。
食事に含まれているAGEの数値を知ることが出来る
画期的なハンドブックがあります！！
これからの時代は
カロリー数値以上に AGEの数値が
健康のバロメーターになっていきます！！
中身はこのような感じになっています。
リンクから このハンドブックを購入することが出来ます！
ご興味のある方は参考にしてみて下さいね～♡
次回は
「AGE」を溜めない食生活について
お伝えします！
お楽しみに～♬
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佐藤 宏美
メール ： ouchi.kokoro@gmail.com
TEL ： 090-7643-6081
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